元宵節(jié)再吃魚，這幾招讓你“藐視”一切魚刺！

春節(jié)假期轉瞬即逝，年夜飯的美味還掛在嘴邊讓人無限回味時，元宵節(jié)的團圓飯又要開吃啦！在“年年有余”的好彩頭下，營養(yǎng)又美味的魚成為了假期中許多家庭飯桌上的主角兒，在元宵節(jié)的團圓飯上，魚又將是很多家庭并不可少的一道大菜。

多吃魚對寶寶身體好處多多，但是，鮮嫩魚肉中夾雜的魚刺卻猶如一個個“定時炸彈”。因為節(jié)日期間因被魚刺卡而就醫(yī)的患兒激增，東區(qū)兒童醫(yī)院耳鼻喉科主任馮國仿權威解讀魚刺卡住喉嚨怎么辦，怎樣教小寶貝吃魚才能不被魚刺卡等問題。學會馮主任的這幾招，媽媽再也不用擔心寶貝吃魚被卡啦！

被魚刺卡住怎么辦？

馮國仿主任介紹，扎魚刺最常見部位的咽部的腭扁桃體內、舌根，再往下到兩邊梨狀窩這幾個部位。不過也有個別情況魚刺會再向下走，形成食道異物。

馮國仿表示，一旦發(fā)生扎魚刺的情況，如果是小刺，可以嘗試吃一些粗纖維的菜，例如韭菜、芹菜等，嚼一會再整口吞咽，嘗試將魚刺裹挾之后帶下去。

對于民間喝醋等方法，馮國仿表示并不“靠譜”?！凹词拱阳~刺完全泡在醋里，也需要兩個小時才能變軟，更何況扎刺的情況下，喝多少醋都是與魚刺擦肩而過”。

因此，如果魚刺較大，只能就醫(yī)取出，不要輕易嘗試其他的方法，如大口吞咽飯團，因為這樣可能導致魚刺越扎越深，就更難以處理了。

怎樣教小寶貝吃魚才能不被魚刺卡？

吃魚時，5歲以下的兒童，應該由家長把魚刺剔干凈，包括小刺，然后再吃；5歲以上的兒童要教他怎么剔刺、怎么吃，馮國仿說，吃魚的時候要小口慢慢嚼，讓舌頭起到攪拌的作用，這樣碰到小刺時防御反射，會吐出來不往下咽。

馮主任表示，家長可以多選擇鯧魚、扒皮魚等魚類，因為這些魚類肉多、刺少，比較適合幼兒食用。在制作時，家長可先將處理好的魚洗凈，然后取魚腹部的肉約100克，經仔細檢查無魚刺后剁成魚泥，再加入少許鹽、細蔥末均勻攪拌，而后再將拌好的魚泥放入瓷碗或鐵碗隔水蒸熟即可。

（轉自互聯(lián)網）